Wil je meer gasten aantrekken én binden? Dan is een brunch op je menukaart onmisbaar. Late ontbijters en vroege lunchers kunnen bij je terecht voor een heerlijke hap—met z’n tweetjes of met een grotere groep. Een brunch staat vooral voor gezelligheid, en daar kan jij als ondernemer perfect op inspelen.
Het geheim achter een geslaagde brunch is het bieden van variatie. Want zeg zelf: hoe meer je kunt proeven, hoe beter! Een goede brunch bestaat uit verschillende kleine gerechtjes, met in de basis eieren, brood, sandwiches, granen, fruit, pannenkoekjes, desserts en drankjes. Hartig en zoet. Gezond en minder gezond. Klassiek of trendy.