Het voorjaar vraagt om culinaire belevingen, en wat past beter dan een smaakvolle high tea en een heerlijke paasbrunch in de lente? Met kleine hartige en zoete hapjes, thee en een gezellige sfeer. We geven je graag inspirerende tips om je high tea & paasbrunch tot een succes te maken!
Voor een optimale beleving bij jouw gasten is de presentatie van je gerechten bij een high tea net zo belangrijk als de smaak. Zorg voor een prachtige presentatie en speel met de aankleding helemaal in op de lentekriebels!
Scones met clotted cream en jam
Begin de high tea met een ultieme klassieker: warme sconen met clotted cream en jam. Een onmisbare klassieker voor de perfecte start!
Gerechten met ei
De paasbrunch is niet compleet zonder gerechten met ei. Voeg eiermuffins, zachte roereieren, of quiches met verse groenten toe voor een eiwitrijke brunch.
Lentesoep
Omarm de smaken van de lente met een heerlijke, lichte lentesoep. Denk aan een lichte minestrone met veel groenten voor een hartige touch tijdens de high tea of brunch. Foodwaste tip: verwerk overgebleven brood tot huisgemaakte croutons.
Hartige sandwiches
Ga naast de zoete verwennerij ook zeker voor hartige sandwiches. Kies bijvoorbeeld voor gerookte zalm, komkommer en eiersalade op versgebakken brood. Snijd in kleine drie-hoekjes voor de ultieme high tea sandwich!
Frisse fruitsalade
Breng de zoete smaak van de lente naar voren met een kleurrijke fruitsalade. Denk aan vers fruit zoals aardbeien, kiwi en ananas. Een feest voor het oog en de smaakpapillen!
Zoete verwennerij
Sluit af met een scala aan zoete lekkernijen. Iets lekkers voor bij de thee hoeft niet moeilijk te zijn. Bij Pastridor hebben we een ruim assortiment aan bake-off viennoiserie die je even kort afbakt of producten die je enkel hoeft te ontdooien. Zo serveer je gemakkelijk een zoete verwennerij bij de high tea.
