7 CONSIGLI PER UN
MENU PRIMAVERILE DI SUCCESSO

11-06-2025

NUOVA PROSPETTIVA
NEL TUO MENU

In primavera, diamo il benvenuto ai primi raggi di sole ed entriamo in una nuova scintillante stagione. Usciamo di nuovo per goderci il sole e un piacevole momento di coccole nel settore della ristorazione. I tuoi ospiti desiderano pasti leggeri, freschi e più sani. Assapora una deliziosa colazione, un pranzo abbondante o un high tea. Il tuo menu è pronto ad abbracciare la febbre primaverile? A Pastridor ci piace ispirarti per un nuovo inizio questa primavera. Fai brillare la tua attività con le ultime tendenze alimentari, presentazioni colorate, consigli frizzanti e ricette rinfrescanti. Una nuova stagione ricca di nuove opportunità!

1. Sapori solari

Porta i tuoi ospiti in un viaggio culinario con sapori mondani al sole. Rispondi alle ultime tendenze europee, come la pinsa italiana. Super soffice, facile da digerire e povero di grassi e calorie. Una versione più salutare della pizza e quindi una popolare preferita primaverile sulla terrazza. Combina con ingredienti freschi e di stagione e servi ricette perfette per il tuo soleggiato menu primaverile in pochissimo tempo! 

2. Sorprendi con le verdure

Rispondi alla crescente domanda di opzioni vegane e vegetariane. Questo gruppo target è in crescita e offre grandi opportunità per un maggiore fatturato. Aggiungi deliziosi piatti vegani al tuo menu. Pensate a piatti con le verdure fresche primaverili protagoniste  , come i carciofi, gli asparagi o i ravanelli.

3. Leggero e fresco

Ci piace scambiare i pasti più sostanziosi dei mesi invernali con opzioni più leggere e salutari in primavera. È più probabile che i tuoi ospiti scelgano insalate fresche, verdure grigliate o pesce. Scegli un'insalata primaverile con frutta fresca e ingredienti di stagione. Servire con fibre extra per un pasto completo e voluminoso, perfetto per una calda giornata primaverile.

4. Cucinare con gli asparagi

In primavera, abbraccia l'oro bianco durante la stagione degli asparagi! Questa regina delle verdure attira ogni anno molti ospiti nel settore dell'ospitalità. Servi gli asparagi in modo classico o sorprendi i tuoi ospiti con piatti contemporanei a base di asparagi. Sperimenta la versatilità di questo ortaggio. Puoi anche grigliare, cuocere a vapore, saltare in padella o usare gli asparagi nelle zuppe. 

5. Bevande rinfrescanti

Aggiungete il tocco finale al vostro menu primaverile con bevande rinfrescanti. Pensa alle limonate fatte in casa, agli spritz italiani o ai vini leggeri che si sposano bene con i sapori freschi della stagione. Aggiungi alcune influenze mondane optando per succhi di frutta tropicali o tè internazionali.

6. Butterboard alla moda

Crea un'esperienza unica e accogliente per i tuoi ospiti con un butterboard. Questa tendenza è estremamente popolare sui social media e si adatta perfettamente alla tendenza della cena condivisa. Unisci il burro di alta qualità con vari condimenti gustosi su una tavola e servilo con pane fresco. Un'aggiunta di buon gusto e sociale al tuo menu.

7. Nomi primaverili

Dai vita alla fresca sensazione della primavera nel tuo menu primaverile con l'aiuto di nomi e descrizioni appropriati. La primavera è sinonimo di gioia, ristoro e rinnovamento. Gioca con i nomi del tuo menu o per la tua specialità del giorno. Pensate, ad esempio, a una "allegra crema di piselli" o a una "fresca insalata di avocado, erba medica e gamberi". In questo modo non solo porti il gusto della stagione sulla tua tavola, ma dai al tuo menu un vero tocco primaverile!

RICETTE FACILI
PER IL TUO MENU PRIMAVERILE

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