11-06-2025
Aumenta le tue vendite con gli abbinamenti di caffè e pasticceria
Il foodpairing è una potente tecnica di cross-selling nel settore dell'ospitalità per aumentare le vendite. Se il tuo ospite inizialmente voleva solo ordinare un caffè, un'offerta interessante di pasta farà in modo che ordini anche uno spuntino dolce, questo può aumentare il margine di vendita del 15%! Pensate, ad esempio, a una "colazione alla francese" con un croissant e un café au lait, o a offerte combinate stagionali come un latte speziato alla zucca e un panzero. Scegliere con cura il caffè da abbinare al dolce dove i sapori sia del caffè che dello snack dolce entrano in proprio, non solo regala ai tuoi ospiti un'esperienza unica, ma è anche interessante per te come imprenditore dell'ospitalità.
