CALCOLA IL COSTO DEL CIBO È UN MUST!

Il calcolo dei costi alimentari non deve essere complicato!

Un calcolo del costo del cibo sembra molto complicato, ma non deve esserlo se si utilizzano gli strumenti giusti. Con un calcolatore del costo del cibo puoi calcolare i prezzi giusti per il tuo menu in una serie di passaggi. Non hai bisogno di fogli di calcolo e analisi complesse per questo. Il nostro calcolatore di costi alimentari è facile da usare, completamente gratuito e già preparato con formule ed elenchi di ingredienti. In questo modo puoi calcolare immediatamente il costo del tuo cibo per mezzo di un semplice esercizio di riempimento degli spazi vuoti. Scarica gratuitamente il calcolatore del costo del cibo qui o leggi di più sui vantaggi di un buon calcolo del costo del cibo qui sotto!

Più margine di profitto con un buon calcolo del costo del cibo

Calcolare il costo del cibo richiede un po' di tempo e fatica, ma affrontando questo aspetto in modo strutturale, si ottengono molte informazioni sulle opportunità di ottimizzazione dei margini. Anche i più piccoli aggiustamenti possono avere un enorme impatto sul tuo margine di profitto!

Calcola il costo del cibo

"Costo del cibo, noto anche come prezzo di costo di un piatto. Questi sono tutti i costi sostenuti per le materie prime e le materie ausiliarie di un piatto che portano al fatturato"

Il vantaggio è che i costi del cibo sono gestibili e facilmente misurabili. Mappare i costi e le spese, le scorte e i prezzi non è l'attività preferita di molti imprenditori dell'ospitalità. Ma ne vale sicuramente la pena! Nell'esempio seguente, puoi vedere che una diminuzione di solo il 5% dei costi alimentari si traduce in un aumento dei profitti del 58,5%!

"Con l'ottimizzazione dei margini, puoi guadagnare fino a 4,80 € in più per postazione e aumentare i tuoi profitti del 60%!"

Calcola il costo del cibo

Un calcolo manuale dei costi alimentari richiede molto tempo ed è molto soggetto a errori. Inoltre, è necessario ricominciare da 0 non appena c'è un adeguamento dei prezzi da parte del fornitore. Per aiutarti nel tuo percorso, abbiamo sviluppato per te un calcolatore gratuito del costo del cibo. Puoi iniziare subito con la nostra lista degli ingredienti, compresi i prezzi di acquisto. Non appena cambia qualcosa nei tuoi prezzi di acquisto, cambialo nell'elenco in modo da non dover rifare tutti i calcoli!

Con le formule e i listini prezzi automatizzati, mantieni un maggiore controllo sul prezzo di costo, sugli acquisti, sui prezzi e sui margini, in modo da avere sempre una visione dei prezzi e dei margini dei tuoi piatti.

Inizia con il calcolatore dei costi alimentari!

Dai un'occhiata al nostro come utilizzare il nostro calcolatore dei costi alimentari nel nostro video dimostrativo. Per ogni fase, ti spieghiamo come puoi iniziare e ti aiutiamo anche nel tuo percorso con una serie di ricette campione completate.

• Passaggio 1: inserisci gli ingredienti e i prezzi di acquisto nella scheda 1.
• Passaggio 2: crea una copia della scheda del costo del cibo vuota e usala per calcolare i tuoi nuovi piatti.
• Passaggio 3: inserisci il nome della ricetta, gli ingredienti, la quantità, la descrizione e il prezzo di vendita per ogni piatto e il calcolatore calcolerà automaticamente il costo del cibo.

Hai domande sul nostro calcolatore dei costi alimentari? Contattaci.