MOMENTO DEL CAFFÈ FATTURATO

1. Rendi unico il tuo concetto

Distinguiti dalla concorrenza rendendo unico il tuo concetto aggiungendo qualcosa di unico. Pensa a ciò che caratterizza davvero la tua attività di ospitalità e a come lo traduci nel tuo momento caffè. Scegli un'offerta fatta in casa, una collaborazione locale, un caffè d'autore o servi tutto con stoviglie uniche.

2. Caffè

La crescente domanda di caffè di qualità è in crescita e i tuoi ospiti stanno diventando sempre più critici. Fortunatamente, grazie alle moderne macchine da caffè, non è necessario essere un barista esperto per offrire una buona varietà di caffè. Espandi il tuo menu con caffè speciali. Ad esempio, mescolare con sciroppi, panna montata, latte montato e in alternativa un latte vegetale.

3. Upselling con snack dolci

Sapevi che la metà dei consumatori porta qualcosa di dolce con il caffè o il tè? Un upseller facile per aumentare le vendite! Addestra il tuo personale a chiedere sempre se gli ospiti vogliono qualcosa di buono e dolce con il loro caffè. Pensate a una torta fatta in casa, a un croissant dorato da sfornare o per chi non sa scegliere: un mix di Mini Danish Selection.

4. Offerte combinate

Con interessanti offerte combinate, incoraggiate immediatamente i vostri ospiti a mangiare qualcosa di gustoso con il loro caffè. Si convince in media il 15% a optare per un secondo prodotto. Un modo semplice per aumentare subito le vendite!

5. Rispondi a To Go

To go è diventato parte integrante del settore dell'ospitalità ultimamente. Caffè e tè sono veri e propri margini in questo. Ideale da abbinare a qualcosa di gustoso in movimento. Non sei in una posizione ideale per offrire il caffè To Go? C'è anche una crescente domanda di caffè e dolci come consegna a domicilio.

6. Servizio veloce

Servi rapidamente la tua tazza di caffè o tè, in modo che i tuoi ospiti rimangano seduti per ordinare un secondo giro. Inoltre, previeni l'irritazione tra i tuoi ospiti, perché non devono aspettare a lungo.

7. Metti sotto i riflettori i tuoi profittatori

Concentrati sulle scelte popolari con un buon margine di profitto e attira i potenziali clienti con la pubblicità esterna. Scegli un piatto sul marciapiede o un bancone visibile con prelibatezze. Per attirare l'attenzione, tieni presente che devi stimolare un passante in 2 secondi a continuare a leggere o guardare.

8. Descrizione del prodotto attraente

Una buona descrizione può portare a un aumento delle vendite del 30%. Scegli testi attraenti da godere! Usa nomi seducenti e una descrizione che faccia appello all'immaginazione. Mescola il tuo caffè, tè e dolci con parole come delizioso, fatto in casa, locale o artigianale.

9. Bevitori fedeli di caffè

Scegli un francobollo o una carta di risparmio per legare i clienti alla tua attività di catering. In questo modo premi ogni acquisto e trasformi facilmente gli acquisti una tantum in ospiti fedeli. Con un importo minimo dell'ordine per francobollo, sei anche motivato a spendere di più per un ordine.

SEDUCE I TUOI OSPITI CON UNA DOLCE OFFERTA

Per la dolce tentazione, il gusto e la qualità sono il punto di partenza. Il sorprendente assortimento di dolci di Patridor è attraente in ogni momento della giornata. Per i tuoi clienti e la tua azienda. Scopri i nostri dolci eroi!