Cosa rende un panino multicereali?
Il nome dice tutto: il pane multicereali è fatto con diversi tipi di grano. A differenza del pane bianco o integrale, che di solito consiste in un tipo di cereale (spesso grano), il pane multicereali contiene un mix di cereali diversi come segale, avena, orzo, mais o farro. I chicchi possono essere lavorati in diverse forme, come farina, farina o anche cereali integrali. L'obiettivo è quello di utilizzare un'ampia gamma di prodotti a base di cereali per fare un pane ricco di sostanze nutritive.
✓ Sapore: Il pane multicereali di solito ha un sapore delicato, un po' nocciolato, a seconda dei cereali utilizzati. Spesso è un po' più sodo e pieno del pane bianco, ma più morbido, ad esempio, del pane multiseme.
✓ Valore nutrizionale: Il pane multicereali offre una gamma più ampia di sostanze nutritive perché contiene cereali diversi. Ogni cereale ha il proprio set di vitamine, minerali e fibre. È ricco di carboidrati complessi e fibre, che contribuiscono a una sazietà più lunga.
✓ Struttura: La struttura del pane multicereali può variare, ma spesso è più denso e pesante del pane bianco a causa della presenza di cereali diversi.
