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BARRA GALLIEGA 125 G
Baguette rustica cotta sul forno di pietra,a lunga fermentazione, precotta e surgelata.
Intercetta la crescente domanda di pane artigianale con la nostra Bara Galiziana, un'autentica specialità ispirata alla Galizia (Spagna nord-occidentale). La cottura su pietra regala una crosta sottile, croccante e leggermente infarinata, mentre l'uso del lievito madre e un'alta idratazione creano una mollica incredibilmente leggera e ariosa. Il vantaggio principale? Si mantiene fresco molto più a lungo, riducendo gli sprechi e garantendo un prodotto eccellente per tutta la giornata. È il modo più semplice per offrire un'esperienza premium che i tuoi clienti noteranno (e saranno disposti a pagare).
BARRA GALLIEGA 125 G
- Freschezza Prolungata: L'impasto ad alta idratazione (più umidità) mantiene il pane fresco più a lungo, riducendo drasticamente gli sprechi.
- Gusto Artigianale Autentico: Realizzato con lievito madre per un sapore più complesso e una migliore digeribilità.
- Cottura su Pietra: Garantisce una crosta sottile, croccante e rustica, esattamente come un pane artigianale.
- BURRO MORBIDO BUN 45G
Specificazione BARRA GALLIEGA 125 G
Contiene
Può contenere tracce di
Stoccaggio a -18°C. Non ricongelare dopo scongelamento.
Dopo lo scongelamento (+/- 15 min), da cuocere a 170-190°C per +/- 8 min.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Energia, kcal | 278 kcal |
| Energia, kJ | 1181 kJ |
| Grasso | 1.0 g |
| Grassi di cui saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 58 g |
| Carboidrati, di cui zuccheri | 1.7 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Proteina | 9.1 g |
| Sale | 1.41 g |
Pezzi per confezione: 50
Peso: 6250 grammi peso netto
Codice EAN: 05413056030986
BARRA GALLIEGA 125 G Ricette
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