Cos'è il
Pastridor Lab

 

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Scopri le straordinarie potenzialità del mondo del pane, del fast food e della pasticceria nel Pastridor Lab! Il nostro centro di eccellenza è il partner strategico per i professionisti della ristorazione che mirano a massimizzare i profitti attraverso prodotti di alta qualità, sostenibili e semplici da gestire nella quotidianità operativa.

Lasciati guidare dai nostri esperti nell'arte della cottura perfetta: esplora ricette innovative, nuove modalità di applicazione e le ultime tendenze del mercato. Grazie ai nostri consigli mirati e a una costante ispirazione, potrai attirare un numero maggiore di clienti e incrementare la redditività della tua attività con un'offerta sempre moderna e accattivante.

Pensi che sia la soluzione giusta per te? Non perdere tempo: contatta oggi stesso il nostro team o rivolgiti al tuo grossista di fiducia. Scopri come il Pastridor Lab può dare nuovo slancio e impulso al tuo business!

 

Perché il Pastridor Lab
è essenziale per la tua attività

  • Padroneggerai le basi della panificazione e i metodi di preparazione più efficaci per il tuo business.
  • Riceverai aggiornamenti costanti sulle ultime tendenze e sulle strategie innovative per potenziare la tua competitività.
  • Avrai accesso a menù pratici e consigli operativi per ottimizzare la gestione quotidiana della tua cucina.
  • Troverai l'ispirazione per sviluppare un'offerta basata su salute, sostenibilità e massimizzazione dei margini di profitto.
  • Avrai l'opportunità esclusiva di scoprire dall'interno i segreti e i processi di una panetteria professionale.
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I nostri Chef

Mauro Spadoni

Chef Pastridor

info-it@lantmannen.com

Ignazio Brancato

Chef Pastridor

info-it@lantmannen.com

Marco Balboni

Chef Pasticcere Pastridor

info-it@lantmannen.com

DALLE TENDENZE ALLE RICETTE CREATIVE, LASCIATI ISPIRARE DAL PASTRIDOR LAB ANCHE SU INSTAGRAM!

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PASTRIDOR LAB: PERCORSI SU MISURA PER IL TUO SUCCESSO

Ogni modulo didattico del Pastridor Lab è progettato per essere totalmente personalizzato, garantendo un perfetto allineamento con le specifiche esigenze e gli obiettivi strategici della tua azienda. Crediamo che ogni realtà professionale sia unica: per questo creiamo soluzioni su misura che permettano a te e al tuo staff di eccellere e soddisfare ogni cliente.

1. Fondamenti della cottura professionale

Scopri i segreti per preparare pane, fast food e pasticceria d'eccellenza. Imparerai le tecniche di base necessarie per garantire risultati costanti e i vantaggi strategici che una cottura perfetta porta alla tua attività.

2. Trend e Innovazioni di settore

Immergiti nel versatile mondo della panificazione e dei dolci. Ti guideremo alla scoperta delle ultime tendenze, mostrandoti applicazioni creative e tutti i benefici tecnici della nostra gamma per anticipare i desideri di ogni cliente.

3. Efficienza e Smart Cooking

Ottimizza i flussi di lavoro nella tua cucina grazie a prodotti convenience innovativi. Imparerai a gestire una mise-en-place ideale e riceverai consigli pratici per ridurre gli sprechi, lavorando in modo più rapido, intelligente ed economico.

4. Ispirazione e Differenziazione del Menù

Distinguiti dalla concorrenza con un'offerta unica. Scopri metodi di preparazione impeccabili e ricette creative per costruire un menù innovativo capace di valorizzare la tua identità e conquistare ogni cliente.

PANE, FAST FOOD E DOLCI.
IL PASTRIDOR LAB TI INTERESSA?

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"Grazie al Pastridor Lab abbiamo scoperto nuove tecniche per una preparazione del pane semplice e impeccabile. Il workshop è stato non solo formativo e coinvolgente, ma una vera fonte di ispirazione per la nostra attività. Lo consiglio vivamente a tutti i professionisti che desiderano arricchire la propria offerta con consigli pratici e applicazioni creative per soddisfare al meglio ogni cliente."

- Titolare di una paninoteca