7 TENDENZE ESTIVE

11-06-2025

LE NUOVE TENDENZE ESTIVE
DA NON PERDERE

Le tendenze nel cibo vanno e vengono, e quest'estate ci sono molte tendenze interessanti.
Ecco le nostre 7 novità preferite:

1. Sapori dal mondo

Combinare diverse tradizioni culinarie per esperienze di gusto sorprendenti!  Dai tacos coreani alle focaccine indiane, quest'estate i tuoi ospiti si aspettano diversità e combinazioni di sapori. Hai mai assaggiato i nostri Naanta Pocketbreads o Viking Flatbread? Questi sono la base ideale per le vostre creazioni.  

2. Plant based

Gli alimenti a base vegetale rimarranno una delle tendenze alimentari più importanti. Questa tendenza è guidata da una crescente consapevolezza climatica e ambientale, soprattutto tra le giovani generazioni.

3. Pane: punta tutto sulla brioche

Il pane brioche sta guadagnando più terreno in termini di popolarità. Vizia i tuoi ospiti quest'estate con hamburger serviti su un cremoso panino per hamburger  brioche. Perfetto per un pranzo rilassante.

 

4. Il potere dello zero

Sempre più persone scelgono di bere meno alcol o di non bere affatto. I prodotti a bassa gradazione alcolica o analcoliche sono molto richiesti e sono diventati una parte indispensabile del menù. L'alcol non deve essere fuori dal menù, ma assicurati di inserire nel tuo menù una gamma di alcol dallo 0,0% al 3%.

5. Ambiente e km zero

Si da sempre più valore all'autenticità e ai prodotti locali coltivati in modo responsabile. Usa ingredienti a km zero, aggiungi prodotti locali esclusivi nel tuo menù per distinguerti dalla concorrenza!
Il 90% dei Millennial pensa che la presenza dei prodotti locali sia importante. 

6. Nuovi sapori

Quest'estate è tutta una questione di gusto! Dovrai sperimentare nuove erbe, spezie e combinazioni di sapori. 

7. Sentirsi bene con il cibo

I tuoi ospiti vogliono sentirsi bene con ciò che mangiano e salute e sostenibilità sono indispensabili. "Feel good food" non riguarda solo ciò che mangiamo, ma anche la storia che c'è dietro. 

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