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7 TENDENZE ESTIVE

11-06-2025

LE NUOVE TENDENZE ESTIVE
DA NON PERDERE

Le tendenze nel cibo vanno e vengono, e quest'estate ci sono molte tendenze interessanti.
Ecco le nostre 7 novità preferite:

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1. Sapori dal mondo

Combinare diverse tradizioni culinarie per esperienze di gusto sorprendenti!  Dai tacos coreani alle focaccine indiane, quest'estate i tuoi ospiti si aspettano diversità e combinazioni di sapori. Hai mai assaggiato i nostri Naanta Pocketbreads o Viking Flatbread? Questi sono la base ideale per le vostre creazioni.  

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2. Plant based

Gli alimenti a base vegetale rimarranno una delle tendenze alimentari più importanti. Questa tendenza è guidata da una crescente consapevolezza climatica e ambientale, soprattutto tra le giovani generazioni.

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3. Pane: punta tutto sulla brioche

Il pane brioche sta guadagnando più terreno in termini di popolarità. Vizia i tuoi ospiti quest'estate con hamburger serviti su un cremoso panino per hamburger  brioche. Perfetto per un pranzo rilassante.

 

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4. Il potere dello zero

Sempre più persone scelgono di bere meno alcol o di non bere affatto. I prodotti a bassa gradazione alcolica o analcoliche sono molto richiesti e sono diventati una parte indispensabile del menù. L'alcol non deve essere fuori dal menù, ma assicurati di inserire nel tuo menù una gamma di alcol dallo 0,0% al 3%.

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5. Ambiente e km zero

Si da sempre più valore all'autenticità e ai prodotti locali coltivati in modo responsabile. Usa ingredienti a km zero, aggiungi prodotti locali esclusivi nel tuo menù per distinguerti dalla concorrenza!
Il 90% dei Millennial pensa che la presenza dei prodotti locali sia importante. 

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6. Nuovi sapori

Quest'estate è tutta una questione di gusto! Dovrai sperimentare nuove erbe, spezie e combinazioni di sapori. 

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7. Sentirsi bene con il cibo

I tuoi ospiti vogliono sentirsi bene con ciò che mangiano e salute e sostenibilità sono indispensabili. "Feel good food" non riguarda solo ciò che mangiamo, ma anche la storia che c'è dietro. 

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