11-06-2025
Aumenta le tue vendite con gli abbinamenti di caffè e pasticceria
Il foodpairing è una potente tecnica di cross-selling nel settore dell'ospitalità per aumentare le vendite. Se il tuo cliente inizialmente voleva solo ordinare un caffè, un'offerta interessante farà in modo che ordini anche uno spuntino dolce, questo può aumentare il margine di vendita del 15%! Pensate, ad esempio, a una colazione con un croissant e un cappuccio, o a offerte combinate stagionali come un latte speziato alla zucca e un corona alla mela. Scegliere con cura il caffè da abbinare al dolce dove i sapori sia del caffè che dello snack dolce si sposino alla perfezione.
