Simply Good.
For People & Planet

Aan de slag met gezonder eten.
Zo simpel is het.

Als onderdeel van La ntmännen Unibake, een wereldspeler in de bake-off sector, heeft Pastridor de kennis, de kracht en de schaal om een belangrijke bijdrage te leveren aan een beter klimaat en de volksgezondheid. Een van onze doelen is dan ook om in 2050 klimaatneutraal te claimen, hiervoor hebben we ons gecommitteerd aan SBTI. Daarnaast bakken wij voor een betere volksgezondheid door 50% gezondere producten aan te bieden tegen 2030, met dezelfde smaak, maar meer vezels, meer volkoren en minder zout. Meer over het Baking for a Better world programma.

SIMPLY GOOD.
FOR PEOPLE

Lekker én gezond is een trend die steeds belangrijker wordt, ook voor jouw klanten. Pastridor maakt het je makkelijk om hierop in te spelen. Bijvoorbeeld met ons Slim Oat Bread dat 10% meer vezels en 10% minder zout bevat. Of met onze Fitness Ba gnat met > 6% vezels en ook als volkoren variant geleverd wordt. Zo serveer je eenvoudig een heerlijke sandwich, die bijdraagt aan een betere gezondheid.

SIMPLY GOOD.
FOR PLANET

Onze ambitie gaat verder dan gezond brood bakken. Duurzaamheid en voedselverspilling zijn dé thema’s van vandaag. Met de afbakproducten van Pastridor gooi je niets meer weg én bespaar je op energiekosten. Zoals ons assortiment PLUS stokbroden, die je direct uit de vriezer 4 tot 6 keer sneller afbakt dan een traditioneel stokbrood. Zo voorkom je verspilling en bespaar je tijd, energie en geld.

WIJ GAAN VOOR 50% GEZONDERE PRODUCTEN IN 2030 & KLIMAAT NEUTRAAL IN 2050!

DOELSTELLINGEN.
SIMPLY GOOD FOR PEOPLE

Dezelfde smaak, meer vezels, meer volkoren, minder zout. Wij gaan voor een verdubbeling van het volume van gezondere producten in 2030. Dat betekent o.a. dat we willen zorgen voor:

33% volkoren graaningrediënten in ons tarwebrood
10% minder zout in onze brood en fastfood producten
3% vezels in al onze brood- en fastfood producten
6% vezels in 30% van onze broodproducten
10% minder gemiddelde kcal per portie in ons zoet assortiment
Maximaal 250 kcal per portie in 40% van ons zoet assortiment.

DOELSTELLINGEN.
SIMPLY GOOD FOR PLANET

Lokale bloem, minder reisafstand, minder CO2-uitstoot. Wij gaan voor klimaatneutraal in 2050! Om dat te realiseren hebben we ook korte termijn ambities voor 2030:

De totale voetafdruk in Scope 3 met 30% verminderen.
Scope 1 en 2 emissies verminderen met 50%.
2/3 van onze leveranciers hebben zich gecommitteerd aan SBTi.

WAT WE AL DOEN?

EMISSIES REDUCTIE
IN ONZE BAKKERIJEN

Gebruik van hernieuwbare elektriciteit in al onze bakkerijen
Zonnepanelen op de daken
Hergebruik van de warmte uit koelinstallaties
Ledverlichting in onze bakkerijen
Energiebeheer-systeem
Minder waste in onze bakkerij: in 5 jaar hebben we onze waste van finished goods teruggebracht van 0,92% in 2020 naar 0,50% in 2025, een vermindering van 45,65%.
Aangesloten bij het 10x20x30-initiatief om de voedselverspilling tegen 2030 met 50% te verminderen

KLIMAATVRIENDELIJK
PRODUCEREN

Minder foodwaste omdat je met bake- off afbakt wat je op dat moment nodig hebt
Producten met korte afbaktijden om energie te besparen
Een deel van ons afval wordt omgezet in dierenvoeding
99% van ons verpakkingsmateriaal is recycleerbaar
Gebruik van 100% scharreleieren
99% van onze palmolie is RSPO gecertificeerd
Een deel van onze bloem kopen we in bij Belgische boeren die aan duurzame akkerbouw doen

GEZONDERE
PRODUCTEN

60% van het Pastridor brood gemaakt in onze eigen bakkerij bevat min. 3% vezels
100% van de Pastridor fastfood producten gemaakt in onze eigen bakkerij bevat minstens 3% vezels
Al ons Pastridor bruin brood gemaakt in onze eigen bakkerij bevat ten minste 51% volkoren bloem
10% zout reductie in alle Pastridor fastfood producten gemaakt in onze eigen bakkerij

BELGISCHE BOEREN VOOR
MINDER UITSTOOT OP BLOEM

Een deel van de bloem voor ons Pastridor brood kopen we bij Belgische boeren aan, op die manier kunnen we op dit deel de emissies van bloem met 30% verlagen. De boeren volgen lanbouwprincipes voor minder emissies op bloem zoals:
· Bodemgewassen
· Bodemanalyse
· Minder grondbewerking
· Minder gebruik van pesticiden
· Gewasrotatie

Dit programma is onderdeel van ons wereldwijde duurzame landbouwprogramma: Climate & Nature.

ONTDEK ONZE vezeltoppers
met minimaal 3% vezels

ONTDEK DE KRACHT VAN VEZELS

Ontdek de kracht van vezels - goed voor jouw gasten, menukaart en business. Verrijk je kennis met vezelweetjes, Pastridor’s vezelrijke toppers en gezonde recepten.

Download ons vezelboekje

WAAROM JE WIL WERKEN MET PASTRIDOR

ONTDEK HET NU

hongerig naar
meer tips of inspiratie?

Ons Pastridor team staat graag voor je klaar. We staan bekend om onze foodservice kennis, vriendelijkheid en oplossingsgerichtheid. Altijd en eenvoudig beschikbaar voor jou via telefoon, email of een bezoek in je zaak. Om moeilijke zaken samen makkelijk te maken!