Pasta Funghi: un plat pour tous

PROCÉDURE

1. Faites cuire les pâtes al dente. Faites frire les tranches de champignons avec Phase® butterflavour.
2. Faites un roux avec les échalotes, la farine et Phase® butterflavour. Ajoutez FloraPlant® 15%, les champignons porcini et laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec un peu de noix de muscade, de sel et de poivre. Ajoutez les tranches de champignons cuits, le persil et le Prosociano Violife®. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire.
3. Servez la sauce sur les pâtes chaudes, et terminez avec le Prosociano Violife®et le persil.