Man in graanveld met tablet - simply good for people & planet Pastridor

Simply Good.
For People & Planet

Commencez par manger plus sainement.
Simply Good.

En tant que membre de Lantmännen Unibake, un acteur mondial dans le secteur des produits bake-off, Pastridor dispose des connaissances, des capacités et de l’envergure nécessaires pour contribuer de manière significative à l’amélioration du climat et de la santé publique. L’un de nos objectifs est donc de parvenir à la neutralité climatique d’ici à 2050, ce pour quoi nous nous sommes engagés auprès de la SBTi. Nous œuvrons également pour une meilleure santé publique en proposant des produits 50% plus sains d’ici à 2030, conservant le même goût mais contenant plus de fibres, plus de céréales complètes et moins de sel. Plus d’infos sur ce programme : Baking for a Better world

SIMPLY GOOD.
FOR PEOPLE

Le goût et la santé sont des tendances qui gagnent chaque jour en importance, y compris chez vos clients. Pastridor vous donne la possibilité de satisfaire aisément ces besoins, avec notre Slim Oat Bread par exemple qui contient 10% de fibres en plus et 10% de sel en moins. Ou encore avec notre Bagnat Fitness qui contient > 6% de fibres supplémentaires et que vous trouverez également en version complète. Vous pourrez ainsi proposer à votre clientèle un sandwich savoureux qui contribue à l’amélioration de la santé. 

 

SIMPLY GOOD.
FOR PLANET

Notre ambition va au-delà de la fabrication de pain sain. La durabilité et le gaspillage alimentaire sont aujourd’hui des sujets brûlants. Avec les produits bake-off de Pastridor, vous ne jetez plus rien et vous économisez de l’énergie. Optez par exemple pour notre gamme de baguettes PLUS, qui cuisent 4 à 6 fois plus vite que les baguettes traditionnelles à peine sorties du congélateur. Vous évitez ainsi le gaspillage et économisez du temps, de l’énergie et de l’argent.

NOUS VISONS 50% DE PRODUITS PLUS SAINS EN 2030 ET LA NEUTRALITÉ CLIMATIQUE EN 2050 !

OBJECTIFS.
SIMPLY GOOD FOR PEOPLE

Le même goût, plus de fibres, plus de farine complète, moins de sel. Notre objectif est de doubler le volume de produits plus sains d’ici à 2030. Cela signifie que d’ici à 2030, nous voulons notamment garantir :  

  • 33% d’ingrédients à base de céréales complètes dans notre pain de blé
  • 10% de sel en moins dans notre pain et nos produits de restauration rapide
  • 3% de fibres dans tous nos pains et produits de restauration rapide
  • 6% de fibres dans 30% de nos produits de boulangerie
  • 10% de kcal en moins par portion dans notre assortiment de produits sucrés
  • Maximum 250 kcal par portion dans 40% de notre assortiment de produits sucrés

OBJECTIFS.
SIMPLY GOOD FOR PLANET

Farine locale, moins de distance à parcourir, moins d’émissions de CO2 : nous visons la neutralité climatique d’ici à 2050 ! Pour y parvenir, nous avons aussi des ambitions à court terme pour 2030 : 

  • Réduire de 30% l’empreinte totale du Scope 3.
  • Réduire de 50% les émissions des Scopes 1 et 2.
  • 2/3 de nos fournisseurs se sont engagés dans la SBTi

QUE FAISONS-NOUS DÉJÀ ?

RÉDUCTION DES ÉMISSIONS
DANS LES BOULANGERIES

  • Utilisation d’électricité renouvelable dans toutes nos boulangeries  
  • Panneaux solaires sur les toits
  • Réutilisation de la chaleur des systèmes de refroidissement
  • Éclairage LED dans nos boulangeries
  • Système de gestion de l’énergie
  • Moins de déchets dans notre boulangerie : en 5 ans, nous avons réduit nos déchets de produits finis de 0,92% en 2020 à 0,50% en 2025, soit une réduction de 45,65%  
  • Adhésion à l’initiative 10x20x30 visant à réduire les déchets alimentaires de 50% d’ici à 2030

PRODUCTION
RESPECTUEUSE DU CLIMAT

  • Moins de déchets alimentaires car avec le bake-off, on ne cuit que ce dont on a besoin quand on en a besoin
  • Réduction du temps de cuisson des produits pour économiser l’énergie
  • Une partie de nos déchets est transformée en aliments pour animaux
  • 99% de nos matériaux d’emballage sont recyclables
  • Utilisation de 100% d’œufs de poules élevées en plein air
  • 99% de notre huile de palme est certifiée RSPO
  • Nous achetons une partie de notre farine à des agriculteurs belges pratiquant une agriculture durable

PRODUITS
PLUS SAINS

  • 60% du pain Pastridor fabriqué dans notre propre boulangerie contiendra au moins 3% de fibres
  • 100% des produits fastfood Pastridor fabriqués dans notre propre boulangerie contiendront au moins 3% de fibres
  • Tous les pains gris Pastridor fabriqués dans notre propre boulangerie contiendront au moins 51% de farine complète
  • 10% de sel en moins dans tous les produits fastfood Pastridor fabriqués dans notre propre boulangerie  

LES AGRICULTEURS BELGES POUR
MOINS D’ÉMISSIONS SUR LA FARINE

Nous achetons une partie de la farine pour notre pain Pastridor à des agriculteurs belges, ce qui nous permet de réduire de 30% les émissions liées à la farine. Les agriculteurs respectent les principes de l’agriculture pour réduire les émissions sur la farine :

·  Cultures du sol
·  Analyse du sol
·  Moins de travail du sol
·  Utilisation réduite de pesticides
·  Rotation des cultures

Ce programme fait partie de notre programme mondial d’agriculture durable : Climate & Nature.

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BROCHURE SUR LES FIBRES

POURQUOI COLLABORER
AVEC PASTRIDOR ?

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Notre équipe Pastridor se fera un plaisir de vous renseigner. Nous sommes reconnus pour nos connaissances en matière de restauration, notre convivialité et notre approche axée sur les solutions. Nous sommes à votre entière disposition et aisément joignables par téléphone ou e-mail et nous rendons volontiers dans votre entreprise. De quoi simplifier la complexité !

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