CONSEILS POUR ÉCONOMISER
DANS VOTRE ÉTABLISSEMENT HORECA

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CONSEILS POUR FAIRE DES ÉCONOMIES
DE TEMPS, D’ÉNERGIE & D’ARGENT  

Avec peu de temps, des coûts en hausse et un manque de personne, il est plus important que jamais de travailler efficacement et de limiter les pertes. Pastridor est là pour vous aider ! Avec des conseils pratiques pour économiser, des guides utiles et des produits intelligents qu’il suffit de décongeler ou de réchauffer rapidement.

Gagner du temps
En cuisine

En cas de pénurie de personnel et de pics d’activité variables, vous préservez la qualité grâce à une cuisine bien organisée, des produits pratiques et des recettes simples.

ÉCONOMISER L’ÉNERGIE
DANS VOTRE ÉTABLISSEMENT

L’éclairage, les fours et les réfrigérateurs représentent des coûts importants dans l’horeca. Grâce à quelques adaptations et à des produits tels que le pain à cuisson rapide, vous réduisez votre consommation sans faire de compromis sur la qualité.

Réduire les
coûts

Grâce à des produits pratiques et des recettes simples, vous travaillez plus efficacement et avez besoin de moins de personnel expérimenté. Des achats intelligents et une gestion rigoureuse des coûts de personnel vous permettent de maîtriser vos finances.

Limiter
Les pertes

Dans l’horeca nous gaspillons chaque année quelque 51.000 tonnes de nourriture, soit l’équivalent de 235 millions d’euros. C’est dommage pour l’environnement et pour votre portefeuille ! Réduisez les pertes grâce à des produits pratiques, polyvalents et durables.

CALCULATEUR
DE COÛTS ALIMENTAIRES

Une bonne connaissance du coût de vos aliments et quelques ajustements mineurs au niveau des ingrédients et des prix de vente vous permettront d’augmenter vos bénéfices.

TÉLÉCHARGEMENT

GUIDE
QUICK ‘N EASY

Des astuces de cuisine pratiques aux conseils pour gagner du temps en cuisine et composer un menu rentable. Vous trouverez tout cela dans ce guide Quick ‘n Easy gratuit.

TÉLÉCHARGEMENT

CONSEILS & TENDANCE
GAGNER DE L’ÉNERGIE, DU TEMPS ET DE L’ARGENT

 

CONSEIL POUR ÉCONOMISER DE LA CHEFFE MONIQUE

Rapidité, qualité et moins de tracas dans la cuisine ? Dans cette vidéo, Monique vous présente les dernières astuces destinées à vous simplifier la vie en cuisine et vous fait découvrir des produits pratiques.

 

VOIR LA VIDÉO

PRODUITS INTELLIGENTS
POUR DÉPENSER MOINS

#ASTUCESDECUISINE
POUR RÉDUIRE LES DÉCHETS

Il n’y a rien de plus frustrant que de jeter du pain rassis, mais saviez-vous que ce n’est pas forcément une fatalité ? Dans ces vidéos, notre cheffe Monique vous dévoile des astuces pratiques pour donner une nouvelle vie à vos restes de pain !

L’UNIBAKE ACADEMY
VOUS INSPIRE !

“Nous avons découvert plein de nouvelles idées sur le pain et sa préparation facile. Le workshop était instructif, convivial et vraiment très inspirant. À recommander sans hésiter à tous ceux qui veulent apprendre des astuces pratiques et des utilisations créatives !”
- Thomas, propriétaire d’une sandwicherie

 

EN SAVOIR PLUS SUR L'ACADEMY

 

faim de
conseils ou d’inspiration ?

Notre équipe Pastridor se fera un plaisir de vous renseigner. Nous sommes reconnus pour nos connaissances en matière de restauration, notre convivialité et notre approche axée sur les solutions. Nous sommes à votre entière disposition et aisément joignables par téléphone ou e-mail et nous rendons volontiers dans votre entreprise. De quoi simplifier la complexité !

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