EFFICACITÉ EN CUISINE
6 CONSEILS MALINS

1. Pas de four ? No problemo !

Avec du pain qu’il suffit de décongeler, vous travaillez de manière flexible et avec une qualité constante. Ces produits sont déjà entièrement cuits et ne doivent être que décongelés. Idéal pour les foodtrucks, les petites cuisines ou les endroits sans four. Vous préférez un pain plus croustillant ? Un petit passage au grill suffit !

Notre conseil : DailyClassics Hamburger Buns, savoureux, prédécoupés et faciles à préparer.

2. Gagnez du temps avec le pain prédécoupé

Pour gagner du temps, il faut d’abord choisir le bon produit. Le pain prédécoupé vous évite les pertes liées à la découpe et vous permet de travailler plus rapidement. Pratique et facile à utiliser, il ne nécessite aucune manipulation fastidieuse ni personnel qualifié en cuisine : vous garnissez directement vos sandwichs et offrez une qualité constante à vos clients, même pendant les heures de pointe.

Notre conseil : Naanta Pocket Bread, prédécoupé et prêt à l’emploi en quatre minutes.

3. Stock intelligent = moins de gaspillage

Le pain surgelé qu’il suffit de décongeler vous offre un contrôle optimal : vous décongelez exactement ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin.  Vous maîtrisez ainsi vos stocks, évitez le gaspillage et faites face aux pics d’activité en toute flexibilité. Et cerise sur le gâteau : après décongélation, tout reste frais pendant 72 heures.

Notre conseil : Bagnat polyvalent, qu’il suffit de décongeler et qui se conserve 3 jours au réfrigérateur.

4. Heures de pointe ? Pas de panique !

Pendant les heures de pointe, vous voulez offrir un service rapide sans compromettre le goût ni la présentation. Avec du pain qu’il suffit de décongeler ou de cuire très rapidement, vous servez en un clin d’œil un produit frais et croustillant, d’une qualité constante.

Notre conseil : Baguette PLUS, qui cuit 3 fois plus vite que le pain traditionnel, directement à la sortie du congélateur.

5. Mise en place en un clin d’œil

Préparez un maximum en cuisine afin d’éviter tout stress pendant les pics d’activité. Voyez quels sandwichs vous pouvez préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur ou lesquels vous pouvez griller rapidement avant de les servir.

Notre conseil : Sandwino, prédécoupé, il suffit de le décongeler et il se conserve 3 jours au réfrigérateur.

6. Travail d’équipe, travail de rêve

Une organisation intelligente en cuisine renforce votre équipe. Mettez vos collaborateurs à profit en fonction de leurs talents, cela les motive et améliore la qualité. Moins d’opérations, moins d’explications pour les nouveaux collaborateurs et plus de concentration sur l’essentiel : servir à vos clients des plats savoureux et d’une qualité constante.