LES DIFFÉRENTS TYPES DE PAIN
ET LEURS AVANTAGES

Les 3 différents types de pain

#1 Frais :
Pain prêt à l’emploi, livré le jour de la production.

#2 Longue conservation :
Pain préemballé ayant une durée de conservation plus longue.

#3 Bake-off :
Pain précuit et congelé qu’il vous suffit de faire cuire en fonction de vos besoins.

Avantages par type de pain

Types & formes de pain bake-off

Chez Pastridor, nous croyons au pouvoir du pain bake-off. En tant que fournisseur de produits bake- off de grande qualité, nous offrons aux entrepreneurs une solution intelligente et flexible pour servir chaque jour du pain fraîchement cuit.

Pastridor types de produits bake-off

1. Prêt à cuire : Le produit n’est pas précuit au cours du processus de production. Vous devez le décongeler et le cuire complètement.
2. Partiellement précuit : Le produit est partiellement précuit pendant le processus de production. Vous n’avez plus qu’à le décongeler pendant +/- 15 minutes et le cuire pendant 4 à 18 minutes pour obtenir un résultat parfait.
3. Entièrement précuit : Cuisson courte pour une croûte croustillante : Le produit est entièrement cuit, ce qui vous permet de le servir sans cuisson après décongélation. Pour une croûte plus croustillante, nous vous conseillons toutefois de le cuire pendant 5 à 7 minutes.
4. Prêt à servir/à réchauffer brièvement : Le produit est entièrement cuit durant le processus de production. Cependant, nous vous recommandons de le faire cuire/réchauffer au four ou au grill pendant +/- 2 à 4 minutes après sa décongélation pour un résultat encore meilleur et plus croustillant.
5. Uniquement décongeler : Le produit est entièrement cuit pendant le processus de production. Il suffit de le décongeler pendant environ 60 minutes.

Conseil pratique ! En plus des produits qui peuvent être cuits rapidement, nous avons également dans notre assortiment des produits qui sont déjà parfaitement prédécoupés. Résultat : plus de perte de coupe er vous pouvez les garnir immédiatement.

Le monde du bake-off : les opportunités liées au pain

Si le pain est un aliment de base incontournable, il ne se limite pas aux produits de boulangerie traditionnels et offre de nombreuses possibilités. En plus du pain bake-off, l’assortiment. Pastridor propose aussi des produits de restauration rapide, des douceurs sucrées et des snacks salés. Des produits qui se cuisent rapidement et facilement pour une offre fraîche et variée. L’idéal pour augmenter vos ventes !