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Garnitures de soupe

Servez votre soupe avec ces toppings originaux qui, en plus d’en relever le goût, lui donneront du caractère : Coupez le pain en grosses tranches et servez la soupe avec quelques feuilles de persil frais.:

• Croûtons maison

Coupez quelques tranches de pain de 1,5 cm d’épaisseur. Passez-les au grille-pain, puis frottez-les avec une gousse d’ail. Ensuite, vous pouvez les couper en morceaux de la taille souhaitée et en servir avec la soupe. L’avantage de cette technique de préparation, c’est que vous n’avez pas à utiliser de poêle !

• Lardons tressés

Coupez quelques lamelles de lard. Tressez-les jusqu’à obtenir un petit tapis. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il prenne une consistance brune et croquante. Placez-le ensuite sur la soupe.

• Pois chiches à croquer

Prenez des pois chiches secs. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile de l’olive, jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Assaisonnez-les ensuite de sel, de cumin et de poudre de paprika. Un vrai régal !

• Rondelles de patate douce

Prenez une patate douce et coupez-la en tranches/rondelles. Faites cuire celles-ci dans une casserole avec de l’huile de l’olive. Assaisonnez de sel et de poudre de paprika..

• Graines de potiron grillées

Vous préparez votre soupe au potiron vous-même ? Conservez les graines. Faites-les griller dans une poêle avec de l’huile de l’olive et assaisonnez-les de poudre de piment ou de poudre de paprika : vous obtiendrez le complément idéal pour votre soupe. Vous n’avez pas le temps de préparer votre soupe ? Vous pouvez trouver des graines de potiron dans le commerce. Facile et délicieux !

Le pain fait la paire

Un bon morceau de pain ne peut pas faire défaut à votre soupe. Préparez ainsi un déjeuner complet et varié pour vos clients. Découvrez nos pains préférés pour accompagner votre soupe..