Aberdeen Angus burger sur un Brioche Hamburger Bun

PROCÉDURE

1. Faire bouillir le vinaigre de riz avec le sucre et laisser refroidir 
2. Couper finement le chou rouge et le faire mariner dans la moitié du vinaigre sucré pendant 12 heures
3. Trancher les cornichons et couper finement la ciboulette 
4. Faire griller les steaks hachés et les Brioche Hamburger Buns
5. Répartir la salade de pommes de terre sur les petits pains. Saupoudrer de ciboulette
6. Y déposer les steaks hachés puis recouvrir de tranches de cornichon
7. À l'aide d'une douille, verser la Hellmann's Sandwich Sauce épicée au poivron rouge avec Tabasco et ajouter une tranche de Cheddar
8. Placer le tout sous une salamandre afin que le fromage fonde légèrement
9. Parachever en ajoutant le chou rouge aigre-doux 
10. Refermer le Brioche Hamburger Bun et servir