Bacon, œufs et tomate sur une Petite Boule Rustique Blanche

PROCÉDURE

1. Faites cuire la Pastridor Petite Boule Rustique Blanche directement à la sortie du congélateur pendant 4 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés
2. Dans une poêle avec un filet de Phase, faites revenir l’omelette avec les œufs, la crème fouettée Solo 31%, la moutarde en poudre, 1 càs de ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre.
3. Tartinez la mayonnaise à la moutarde sur les deux faces intérieures de la Petite Boule Rustique
4. Découpez 4 disques dans l'omelette à l'aide d'un moule rond et placez un disque sur la moitié inférieure de chaque petit pain
5. Disposez les morceaux de tomates cerises au-dessus
6. Recouvrez la Petite Boule Rustique Blanche de salade fraîche. Placez 2 morceaux de pancetta grillée dessus et ajoutez un peu de ciboulette fraîchement hachée
7. Refermez la Petite Boule Rustique Blanche et servez