INGRÉDIENTS
- 75 gr de viande hachée végétalienne
- 4 tranches de Cheddar végétalien Violife Phase
- Café hamburger bun (art 223955)
- 10 g de carottes marinées en longues tranches
- 10 g de radis marinés coupés en quartier
- 20 g de chou rouge mariné
- 10 gr de graines de moutarde marinées
- 10 gr morceaux de radis frais
- aioli à l'ail
- 40 g de tofu soyeux
- 10 gr gousses d'ail pelées
- 0,5 pcs citron, zeste et jus
- 6 g de sel
- 10 gr de graines de sésame grillées
- ketchup
Optionelle pour le rösti:
- 120 g de pommes de terre épluchées et coupées en julienne mais non lavées
- 40 gr de courgettes en julienne
- 40 gr de julienne de carottes
- 40 gr de julienne de céleri-rave
- 10 gr de maïzena
- 60 gr de gouda végétalien Violife, râpé
- 3 gr de poudre de paprika fumé
Ce smash burger végétarien combine une base végétale avec des légumes frais marinés et un cheddar végan corsé. Le tofu à l’ail et les graines de sésame ajoutent une touche de saveur supplémentaire, tandis que le Pastridor Café Hamburger Bun offre un mordant savoureux. Pour les clients qui souhaitent faire des choix responsables sans renoncer au goût.
PROCÉDURE
€€€€
>5-minutes
burger
sandwicherie
dîner
taverne
établissement scolaire
traiteur
friterie / snackbar
hôtel / bnb / parc de vacances
lunch
vente mobile
station essence
festival / été
végan
végétarien
