INGRÉDIENTS
- 75 gr de viande hachée végétalienne
- 4 tranches de Cheddar végétalien Violife Phase
- Café hamburger bun (art 223955)
- 10 g de carottes marinées en longues tranches
- 10 g de radis marinés coupés en quartier
- 20 g de chou rouge mariné
- 10 gr de graines de moutarde marinées
- 10 gr morceaux de radis frais
- aioli à l'ail
- 40 g de tofu soyeux
- 10 gr gousses d'ail pelées
- 0,5 pcs citron, zeste et jus
- 6 g de sel
- 10 gr de graines de sésame grillées
- ketchup
Optionelle pour le rösti:
120 g de pommes de terre épluchées et coupées en julienne mais non lavées
40 gr de courgettes en julienne
40 gr de julienne de carottes
40 gr de julienne de céleri-rave
10 gr de maïzena
60 gr de gouda végétalien Violife, râpé
3 gr de poudre de paprika fumé
PROCÉDURE
>5-minutes
burger
sandwicherie
dîner
taverne
établissement scolaire
traiteur
friterie / snackbar
hôtel / bnb / parc de vacances
lunch
vente mobile
station essence
festival / été
végan
végétarien
