Saumon fumé avec champignons sur une Baguette PLUS

PROCÉDURE

1. Coupez la Pastridor Plus Pain Francais Blanc Farine en deux dans le sens de la longueur.
2. Battez les œufs avec le lait, salez et poivrez.
3. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
4. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et remuez avec une spatule jusqu'à ce que l'œuf soit pris, puis retirez l'œuf de la poêle.
5. Saupoudrez les champignons de sel et de poivre
6. Faites à nouveau chauffer de la Phase dans la poêle et faites-y revenir les champignons avec l'ail pendant 5 minutes.
7. Tartinez les deux faces de la baguette avec de la crème fraîche Solo 31%.
8. Disposez les œufs brouillés, les champignons sautés, le saumon et la mâche sur la partie inférieure de la Plus Pain Francais.
9. Saupoudrez de Pecorino et de poivre.
10. Fermez la Plus Pain Francais, coupez-la en deux et servez.