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RÉDUIRE LES DÉCHETS ALIMENTAIRES ?
RECETTE DE PUDDING AU PAIN

Monique Nefkens, conseillère culinaire, explique comment réduire les déchets alimentaires en transformant du vieux pain en un délicieux pudding. 

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NOS CHEFS

MONIQUE

“Avec plus de 30 ans d’expérience dans le monde culinaire, je traduis les tendances du marché et les comportements humains en concepts innovants et facilement applicables, animés par ma passion pour les aliments authentiques et délicieux.”

MARK

“J’aime travailler avec les gens et les produits. Avec 20 ans d’expérience en tant que conseiller bake-off, j’aide les nouveaux utilisateurs de produits bake-off à se lancer et je conseille les clients sur les opportunités et les écueils de l’industrie.”

JEROEN

“Je suis passionné par le foodpairing et les combinaisons de saveurs surprenantes. Avec 28 ans d’expérience culinaire et d’expertise hôtelière, je traduis les rêves de mes clients en solutions pratiques et inspirantes.”

VIDÉOS DE L’ACADÉMIE

 

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ASTUCES EN CUISINE

 

Chez Pastridor, nous voulons vous simplifier la vie en cuisine. C’est pourquoi nos chefs ont développé des astuces, techniques et méthodes intelligentes et pratiques afin de rendre votre quotidien plus simple, plus efficace, et plus fun.

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NOS TRUCS ET ASTUCES

 

Plongez dans l’univers de la cuisson du pain avec Pastridor ! Vous découvrirez par exemple tout ce qu’il faut savoir sur le pain au levain ou ce qui rend la texture de notre Cinnamon Scandi Swirl si particulière. En résumé, renforcez vos compétences en pâtisserie et devenez un boulanger en herbe avec notre aide ! 

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Découvrez les opportunités offertes par le pain, la restauration rapide et les produits sucrés pour votre établissement à la Unibake Academy ! Notre académie est l’endroit idéal pour les professionnels de la restauration qui souhaitent maximiser leurs profits grâce à des produits délicieux, durables et faciles à préparer.

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