INGREDIËNTEN

4 st Pastridor Rustiek Midi Rozenbroodje Wit (art. 220093)
200 gr Sla
1 Lamschouder (circa 1,5kg of kant-en-klare pulled lam)
8 el Labneh yoghurt
4 el Dukkah
Muntblaadjes

Rustiek midi rozenbroodje wit

50 g

7,5 cm

80,80

4 Unicoins

Langzaam gegaard lamsvlees combineert heerlijk met labneh-yoghurt en dukkah-kruiden. Frisse muntblaadjes en knapperige sla voegen extra lagen toe aan de smaak. Alles geserveerd op een wit rustiek broodje.

BEREIDINGSWIJZE

Dep de lamschouder met keukenpapier droog en wrijf daarna in met olijfolie en sprenkel er wat Dukkah overheen om een lichte korst te creëren
Bak de lamschouder circa 15 minuten aan beide kanten op een BBQ tot een kerntemperatuur is bereikt van minimaal 80-85°C. Pak de schouder strak in ‘slagerspapier’ en leg het op indirecte warmte (100°C) voor 1 – 1,5 uur. Laat 30 minuten rusten voordat je het vlees van het bot verwijderd met twee vorken
Bak het Pastridor Rustieke Midi Rozenbroodje Wit direct uit de vriezer in 4 minuten af in een voorverwarmde oven van 220 graden
Snijd het Midi Rozenbroodje doormidden over de lengte
Beleg de onderkant van het Rozenbroodje met de sla en leg daar de pulled lamb op
Lepel de labneh yoghurt over de pulled lam en besprenkel met nog wat Dukkah. Garneer met muntblaadjes
Sluit het Rustieke Midi Rozenbroodje en serveer

€ vlees >5-minuten café/koffiebar broodjeszaak diner eetcafé/taverne onderwijsinstelling event-/partycateraar zorginstelling hotel/b&b/vakantiepark grootkeuken leisure/sport lunch mobiele verkoop vlees feestjes petrol restaurant/brasserie belegde broodjes warm

Gekruide Pulled lamb op een Rustiek Midi Rozenbroodje Wit

INGREDIËNTEN

Rustiek midi rozenbroodje wit

BEREIDINGSWIJZE

WIL JE ADVIES OF PROEVEN?

Meer recepten

Teriyaki Potato Baguette

Premium Brioche Hamburger Bun Tonkatsu Kip

Brioche Style Casino Signature

Meatball Melt Balder

Snel naar

Over Pastridor

Contact

Links & Privacy