Gerookte zalm met paddenstoelen op een Plus Frans Stokbrood

BEREIDINGSWIJZE

1. Halveer het Pastridor Plus Frans Stokbrood Wit Bebloemd over de lengte
2. Roer de eieren los met de melk, zout en peper
3. Verhit de boter in een koekenpan. 
4. Giet het eiermengsel in de pan en roer met een spatel tot het ei is gestold en haal het ei uit de pan
5. Bestrooi de paddenstoelen met zout en peper
6. Verhit daarna opnieuw Phase in de koekenpan en bak de paddenstoelen met de knoflook 5 minuten 
7. Smeer beide kanten van het Plus Frans Stokbrood in met de slagroom 
8. Verdeel over de onderkant van het Plus Frans Stokbrood het roerei, de gebakken paddenstoelen, de zalm en de veldsla
9. Bestrooi met Pecorino en peper
10. Sluit het Plus Frans Stokbrood, snijd in tweeën en serveer