PLUS DE FIBRES :
POUR UN BUSINESS EN PLEINE FORME

Les fibres, c’est quoi ?

Les fibres sont essentielles à une digestion équilibrée, à un système immunitaire sain et à une bonne santé générale. Elles constituent une forme d’hydrate de carbone dans les aliments végétaux tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et les graines. Il existe des fibres solubles et insolubles :

1. Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau et aident à réguler la glycémie et à réduire le cholestérol.

2. Les fibres insolubles favorisent le bon fonctionnement de l’intestin et stimulent le transit intestinal.

Pourquoi plus de fibres ?

pour leurs effets positifs sur votre santé.
Les fibres...

1. … vous permettent de vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps

2. … favorisent une flore intestinale plus saine, une meilleure digestion et moins de constipation

3. … garantissent une glycémie stable, ce qui vous permet de conserver une énergie et une concentration constantes

L’impact des fibres ?

Les produits sains et savoureux sont une tendance de plus en plus importante, y compris pour vos clients. Pastridor a pour objectif de doubler le volume de produits sains d’ici 2030, afin de contribuer à l’amélioration de la santé publique. L’un des moyens d’y parvenir est d’enrichir nos produits de boulangerie en fibres. À l’heure actuelle, 60% de notre gamme de pains contient déjà plus de 3% de fibres, mais nous voulons encore augmenter ce pourcentage et offrir ainsi beaucoup plus d’options saines.

> Voir tous les produits avec au moins 3% de fibres
> Voir tous les produits avec au moins 6% de fibres

Nos promesses :
plus de fibres et de farine complète

En notre qualité de membre d’une coopérative agricole, nous cuisinons pour une meilleure santé. Des produits avec toujours le même goût délicieux, mais avec plus de fibres, de farine complète et moins de sel et de calories.

Fibres : le saviez-vous ?

• On ne trouve des fibres que dans les aliments d’origine végétale tels que les fruits, les légumes, les noix et les graines. Les aliments d’origine animale ne contiennent pas de fibres.

• 14 à 35% de nos fibres proviennent des produits de boulangerie !

• La couleur du pain ne dit rien sur la quantité de fibres. La teneur en fibres est déterminée par les matières premières. Le pain à base de farine complète contient plus de fibres et est plus sain, même si sa couleur est souvent plus claire que celle d’un pain multicéréale, par exemple.

• Nous mangeons en moyenne 20 grammes de fibres par jour. or, nous devrions en consommer de 25 à 30 grammes par jour.

Fibres ispensables au menu

Une alimentation saine n’est pas seulement une tendance, c’est aussi – et surtout ! – un changement durable dans le comportement des consommateurs. En proposant davantage de fibres dans votre menu, vous aidez vos clients à faire des choix nutritifs et vous stimulez vos ventes !

des consommateurs reconnaissent que la consommation de céréales complètes et de fibres est essentielle pour leur santé et leur bien-être.

des consommateurs adoptent des mesures régulières pour inclure davantage de céréales et de fibres dans leur alimentation.

des consommateurs apprécient les ingrédients qui favorisent la digestion.

DÉCOUVREZ NOS PRODUITS RICHES EN FIBRES

Actuellement, 40% de nos produits Pastridor contiennent déjà au moins 3% de fibres par 100 g. Nous avons également des produits qui contiennent au moins 6% de fibres. Grâce à ces incontournables à haute teneur en fibres, vous pouvez facilement servir à vos clients une option riche en fibres.