BRUNCH BURGERS:
DE STER VAN JOUW MENUKAART

1. Verwen met luxe ingrediënten

Gasten zijn tijdens de brunch steeds vaker op zoek naar dat beetje extra. Door luxe ingrediënten toe te voegen, zoals truffelmayonaise, wagyu burgers of surf & turf, geef je je burgers een verfijnde uitstraling. Luxe verkoopt, zeker als het met smaak wordt gebracht. Denk naast ingrediënten daarom ook aan een luxe hamburger bun waarmee je je brunch burger gelijk naar een hoger niveau tilt.

Tip: Bekijk ons gehele aanbod aan premium Chef’s Pride Hamburger Buns! 

2. Een smaakvol karakter

Geef je brunchburgers een verfrissende uitstraling en smaak met buns die zijn verrijkt met unieke smaken, zoals bijvoorbeeld kurkuma in onze Pastridor Potato Bun. De subtiele zoetheid van deze bun biedt een perfecte basis voor een combinatie met hartige ingrediënten. Denk aan een sappige kipburger, gegrilde halloumi of een kruidige falafelpatty. Werk het geheel af met frisse toppings zoals een yoghurtsaus met munt of een pittige mango-chutney om de kurkuma- smaak subtiel te benadrukken. Het resultaat is een burger met een smaakvol karakter en een onweerstaanbare balans tussen zoet en hartig die je gasten zal verrassen.

3. Van zacht naar knapperig

Voor de ultieme brunch burger is textuur minstens zo belangrijk als smaak. Kies voor buns die licht en luchtig zijn van binnen en knapperig van buiten. Onze Multiseed Hamburger Bun is het ideale voorbeeld hiervan: een crispy, luxe bun van zacht deeg, bekroond met een topping van zwarte sesamzaadjes en gierst voor de perfecte crunch. Maak het gerecht compleet met crispy topping op de burger zoals gefrituurde uitjes en serveer eenvoudig een mondgevoel van zacht naar knapperig.

4. De ultieme ‘oppepper’-burger

Af en toe is er niets beter dan een stevige, troostrijke brunch burger. Kies voor een robuuste samenstelling met ingrediënten zoals een sappige burger, gebakken ei, bacon en een rijke saus. Dit type burger spreekt niet alleen de nachtbrakers aan, maar ook gasten die op zoek zijn naar een hartige start van hun dag.

Tip: Neem bijvoorbeeld onze Pepper Hamburger Bun: het perfecte canvas voor vele uiteenlopende burgerrecepten.

5. Flexibele opties voor iedereen

Brunch burgers zijn ideaal om te voldoen aan verschillende dieetwensen van je gasten. Denk daarom ook aan vega(n) opties op je menukaart en aan lactose- of glutenvrije hamburger buns. Zo is er voor iedereen een smakelijke keuze.

6. Up-selling met bijgerechten

Wil je meer omzet genereren? Combineer je brunch burgers met aantrekkelijke bijgerechten zoals zoete aardappelfriet, knapperige uienringen of een frisse salade. Laat gasten hun eigen ‘brunch platter’ samenstellen voor een compleet en luxe gevoel.

7. Be Instagrammable

Een brunch burger moet er niet alleen lekker uitzien, maar ook uitnodigen tot het maken van een Instagram story. Kies voor kleurrijke toppings zoals verse sla of een mix van groenten, of kies voor een premium hamburger bun die luxe uitstraalt. Serveer je burger op een houten plank of in een opvallende serveerschaal om dat extra wauw-effect te creëren.

8. Exclusief: Signature burgers

Maak je menu onderscheidend door een unieke brunch burger te creëren die nergens anders te vinden is. Denk aan een speciaal broodje, zoals een Multiseed Breakfast Burger, een verrassende saus of een thema zoals ‘de lenteburger’. Dit soort exclusieve creaties trekken de aandacht van nieuwe en terugkerende gasten.

9. Lente inspiratie

De lente is hét seizoen voor frisse, lichte smaken. Gebruik ingrediënten zoals jonge spinazie, asperges, zalm of een frisse dressing. Met de Skyr Hamburger Bun met gegaarde zalm, ei en crème fraîche scoor je gegarandeerd!

10. Multi-inzetbare verrassing

Brunch burgers zijn flexibel en kunnen op elk moment van de dag geserveerd worden. Zet ze in als lunchspecial, als late-night snack of als onderdeel van een luxe brunch. Dit vergroot niet alleen je afzetmomenten, maar biedt ook mogelijkheden voor creatieve varianten op verschillende tijden.