“Die producten zijn, om in een punt te zeggen, 10 op 10. Waarom? Ze zijn heel gebruiksvriendelijk. Ze zijn voorgesneden, het is gewoon even ontdooien, nemen en afbakken (niet allemaal), en je zet het weg en je kunt ermee aan de slag. Dat bespaart veel tijd. En dat vinden we wel heel interessant, zoiets, ja.” – Patrick Brugmans, Foodtruck Patje & Co

“Wij beginnen ’s morgens heel vroeg, dus hoe minder lang je moet afbakken, hoe langer we kunnen slapen.” – Jan Vandestichelen, Hotel De Eikenhoef

“Ja, toch wel. De mise-en-place wordt eigenlijk iets korter. De producten zijn sneller inzetbaar. Zoals bijvoorbeeld het stokbroodje, dat eigenlijk een vijfminutenbroodje is, dat is ook heel handig. Dus ja, ik merk dat toch wel in de werking van de keuken.” – Fatima Bouhdifi, Thomas More

“De titel spreekt voor zichzelf: Simply Good. Moet je die veel beter uitleggen? Nee, dat is heel correct.” – Gène Bosschaert, Agora Culinair

“De verpakking van de baguette is heel goed, heel gemakkelijk te gebruiken. We pakken de baguette, we zetten haar in de oven en ze is direct beschikbaar. Het is heel simpel en het is een heel goede kwaliteit. Daarom heb ik voor Pastridor gekozen.” – Jerome Delfairière, O’Frit Kot