“Een van mijn favorieten is de croissant met roomboter. Gewoon omdat het zelf een van mijn favorieten is. Omdat ik hem zelf zo lekker vind. Het Houthakkersbrood ben ik een grote fan van. De Danish Mix vind ik geweldig. Omdat je dan heel veel variatie in heel veel verschillende kleine koekjes hebt. En het ideaal is voor ons in het hotel ’s morgens bij het ontbijt: dat het allemaal kleine, kleine dingetjes zijn, niet te groot voor de mensen. Daarom dat ik dat ook een topproduct vind.” - Jan Vandestichelen, Hotel de Eikenhoef

“Ja, het meeste gebruik ik, en dat weten ze hier ook wel, dat is het Franse Stokbrood. Heel lekker brood, heel knapperig ook, blijft lang knapperig. Ja, dat is mijn topfavoriet om te gebruiken.” - Margriet Das, N18 de Passage

“Ik werk al heel ons leven eigenlijk met Molenaarsbrood, het Donkere Molenaarsbrood van jullie. Omdat dat supergemakkelijk is en alle mensen, al mijn klanten vinden dat superlekker.” - Donald de Vos, Restaurant De Notenkraker

“Wij gebruiken momenteel voornamelijk het Toastbrood en het Molenaarsbrood. En het Molenaarsbrood is gewoon helemaal top. Die wordt eigenlijk gebruikt voor alle bijgerechten.” - Nikita Berlingieri, Keeses Molen

De fully baked, de 27 centimeter, de Bagnat. Dat is iets dat we heel veel gebruiken. Ook sinds 2019 al. En dat is iets dat ‘wauw’ is. Iedereen zegt het en dat is voor ons goed. In de zomerperiode werken we heel veel met gezonde broodjes. Dat wil zeggen salade, tomaten en dergelijke. Nu in de winterperiode, of in de zomer ook wel, de bekende Hotdogs, Braatwurst, mexicanos. En de broodjes zijn er echt geschikt voor. En dat vinden we ‘wauw’.” - Patrick Brugmans, Foodtruck Patje & Co

“Onze favoriet zijn toch wel zeker de Worstenbroodjes. Die zijn altijd lekker. De studenten komen er altijd voor terug. Ze zijn ook altijd beschikbaar en ze zijn ook halal. Wat eigenlijk maakt dat die voor een groter publiek beschikbaar zijn. Dus iedereen kan die eigenlijk wel nuttigen.” - Fatima Bouhdifi, Thomas More