Banner - blog - beursbezoek

6 CONSEILS POUR UNE
VISITE DE SALON RÉUSSIE

PRÉPAREZ-VOUS AVANT DE VOUS RENDRE AU SALON ET TIREZ LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE VISITE !

Un salon horeca est l’occasion idéale de découvrir de nouveaux produits, de repérer les dernières tendances et d’entrer en contact avec des fournisseurs susceptibles d’enrichir votre gamme. Mais avec des centaines de stands, de démonstrations et d’impressions, cela peut aussi être un peu déroutant. Avec une bonne préparation et un esprit curieux, vous tirerez bien mieux parti de votre journée. Ces quelques conseils vous aideront à visiter un salon horeca de manière ciblée, inspirée et efficace.

Teaser - blog - tip – 1

1. Définissez vos objectifs  

Pourquoi vous rendez-vous au salon ? Pour rencontrer de nouveaux fournisseurs, trouver l’inspiration, acquérir des connaissances spécifiques ou profiter de promos exclusives ? En définissant vos objectifs à l’avance, vous agirez de manière plus ciblée et vous vous concentrerez sur ce qui compte vraiment à vos yeux.

Teaser - blog - tip – 2

2. Consultez le programme  

Consultez à l’avance la liste des exposants présents et notez les marques que vous ne voulez pas manquer. Réfléchissez également aux workshops, démos et présentations qui pourraient être utiles pour votre établissement horeca. Ce type de sessions constitue une source d’inspiration idéale pour trouver de nouvelles idées pour votre établissement.

Teaser - blog - tip – 3

3. Planifiez votre itinéraire  

Les grands salons peuvent être très impressionnants. En planifiant un itinéraire général, vous vous donnez des repères et vous vous assurez de ne rien manquer d’important. Prévoyez suffisamment de temps pour pouvoir découvrir spontanément de nouvelles choses.

Teaser - blog - tip – 4

4. Discutez, goûtez et posez des questions  

Le salon regorge de possibilités. Allez à la rencontre des exposants, posez des questions et n’hésitez pas à goûter les produits lorsque c’est possible. C’est le moment idéal pour apprendre, acquérir de nouvelles connaissances et trouver des solutions qui correspondent vraiment à votre concept. Plus vous poserez de questions, plus vous tirerez d’enseignements de votre visite.

Teaser - blog - tip – 5

5. Goûtez en pleine conscience  

Bien sûr, il y a beaucoup de choses à goûter, mais vous profiterez davantage de votre visite si vous faites preuve de sélectivité. Concentrez-vous sur les produits qui correspondent à votre clientèle cible, à votre carte ou à votre concept. Vous avez repéré un produit intéressant ? Notez-le rapidement et prenez éventuellement une photo pour pouvoir le retrouver facilement plus tard.

Teaser - blog - tip – 6

6. Travaillez avec des scores  

Simplifiez-vous la vie et attribuez à chaque produit ou marque qui vous intéresse une note sur trois critères : le goût, la facilité d’utilisation et le rapport qualité-prix.  Vous pourrez ainsi facilement comparer les produits par la suite et faire des choix éclairés pour votre gamme.