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PLUS D’ACHATS IMPULSIFS
AVEC UNE OFFRE SUCRÉE

01-10-2025

6 CONSEILS POUR STIMULER LES ACHATS IMPULSIFS
AVEC UNE OFFRE IRRÉSISTIBLE

Een croissant bij het ontbijt, een pecannotenkoek bij de koffie of een Cinnamon Swirl to go. Kleine zoete verwenmomenten die gasten vaak spontaan bestellen en voor jou een groot verschil in omzet kunnen maken. Met een slim zoet aanbod speel je eenvoudig in op impulsaankopen. We geven graag 6 tips om jouw omzet te verhogen met een verleidelijk zoet aanbod.

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1. Optez pour une présentation attrayante

Une offre claire, agencée de manière intelligente et spacieuse incite les clients à faire des achats supplémentaires. Disposez les produits séparément les uns des autres et jouez avec les niveaux pour créer du dynamisme. Privilégiez une présentation attrayante à l’aide de tablettes en bois, de plats en porcelaine, de cloches ou d’étagères.  Vos clients verront ainsi clairement ce qui est disponible et pourront faire leur choix plus facilement.  

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2. Placez les produits au bon endroit

L’emplacement de votre offre sucrée est crucial. Les produits que les clients voient directement sont plus facilement choisis et achetés. Placez par exemple une vitrine ou une étagère à hauteur d’yeux près de la caisse et privilégiez les produits pratiques dans le coin grab & go.  

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3. Laissez les odeurs faire leur travail  

L’odeur est sans doute le moyen le plus efficace pour stimuler les achats impulsifs. Les viennoiseries fraîchement cuites attirent les clients. Préparez de petites quantités aux heures de pointe, mettez les produits chauds en évidence ou réchauffez-les brièvement avant de les servir. Pensez aux Cinnamon Swirls épicés, aux croissants au beurre ou aux couques aux noix de pécan.

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4. Exploitez les moments opportuns  

Les clients sont plus enclins à choisir un petit extra lorsque l’offre correspond au moment de la journée. Mettez en avant les croissants et les pains au chocolat le matin, un croissant salé à l’heure du déjeuner et un Scandi Swirl ou une Danish Pastry à l’heure du café l’après-midi.

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5. Vente croisée et accords 

Augmentez les dépenses moyennes en combinant les produits. Un cappuccino avec une couque aux noix de pécan ou un latte accompagné d’un Scandi Cinnamon Swirl constituent un moment de plaisir complet. Placez ces combinaisons bien en vue dans la vitrine ou sur le comptoir à titre de suggestion. Cela facilite le choix du client et stimule discrètement les achats impulsifs.

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6. Saveurs de saison  

Utilisez des toppings, des garnitures et des produits de saison pour rendre votre offre attrayante et surprenante. Pensez à la cannelle et à la citrouille en automne ou aux toppings frais aux fruits en été. En adaptant régulièrement votre assortiment, vous surprendrez vos clients fidèles et augmenterez leurs chances de choisir à nouveau un petit extra en plus.

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