4X ACCORDS METS-BOISSONS
BOISSONS ET PAINS POUR L’ÉTÉ

Thé glacé gingembre Pêche & Scampi

La saveur épicée et amère du gingembre sublime le goût des scampis et des herbes vertes sur un piccolo. Une combinaison fraîche et légèrement relevée, idéale pour être savourée en terrasse.

Lager & œufs Diable épicés

Le houblon léger et la saveur amère de la lager adoucissent l’huile de chili croustillante et épicée, créant ainsi une combinaison parfaite. Idéal comme snack ou en-cas.

Latte Matcha glacé & Houmous au curry et Avocat

Le matcha glacé ajoute une saveur crémeuse et douce-amère qui rend le Bagnat avec houmous au curry plus onctueux et arrondit bien les saveurs. Une combinaison qui séduira particulièrement les clients à la recherche d’options saines et légères. Parfait pour le lunch.

Aperol Spritz & Bruschetta

La saveur fraîche et légèrement amère de l’Aperol Spritz est bien équilibrée par les tomates et le basilic sur une baguette tranchée croustillante PLUS. Les tomates équilibrent parfaitement l’arôme citronné du Spritz, tandis que la baguette croustillante PLUS apporte une texture agréable en bouche. Idéal comme entrée estivale ou amuse-bouche à l’apéritif.

Conseils estivaux pour votre menu

Simplifiez-vous la vie et celle de vos clients avec ces quelques conseils :  

1. Travaillez avec des produits de saison. Pensez aux tomates, aux avocats et aux herbes fraîches.

2. Privilégiez les plats légers et faciles à partager. Les petites portions sont idéales pour les journées ensoleillées.

3. Soignez la présentation. Présentez vos accords mets-boissons avec style et couleur.

4. Utilisez des descriptions attrayantes. Des mots tels que frais, léger et épicé sont toujours très appréciés.