WARM EN HARTIG: STREETFOOD VOOR KOUDE DAGEN

Inspelen op de wereldkeuken trend

De winter biedt een uitstekende kans om je aanbod te vernieuwen en aantrekkelijker te maken met streetfood van over de hele wereld. Door je menu aan te passen met seizoensgebonden gerechten en ingrediënten kun je unieke en smaakvolle wintergerechten aanbieden die je gasten direct aanspreken. Daarnaast is het essentieel om een gezellige sfeer te creëren; investeer in een heater en sfeervolle decoraties om een warme en uitnodigende sfeer te bieden. Dit maakt je zaak nog aantrekkelijker voor gasten om plaats te nemen.  

Waarom streetfood in de winter

Kerstmarkten worden ieder jaar weer enorm goed bezocht. Veel gasten gaan op zoek naar klassiekers, als tegenhanger naar de luxe kerstdagen waar het eten vaak wat meer uitgebreid is. Streetfood in de winter biedt een unieke combinatie van gezelligheid en comfort. De winter brengt een scala aan seizoensgebonden ingrediënten, zoals pompoen, zoete aardappel en winterkruiden, die verwerkt kunnen worden in unieke streetfoodgerechten die alleen in deze tijd van het jaar beschikbaar zijn. Daarnaast creëren winterse streetfoodkramen een feestelijke sfeer met lichtjes, muziek en een bijzondere ambiance, wat zorgt voor een feestelijke ervaring tijdens de donkere wintermaanden.

Wist je dat: 80% van de consumenten vindt dat het delen van winterse streetfood bijdraagt aan een gevoel van gezelligheid en samenzijn?

Populaire smaken en gerechten

Winterse streetfoodsmaken en -gerechten bieden een heerlijke manier om op te warmen tijdens koude dagen. Niet alleen de geroosterde kastanjes, oliebollen en kaneelbroodjes (de klassiekers op kerstmarkten) roepen direct een winters gevoel op, maar smaken van over de hele wereld zijn steeds meer in trek, ook in de winter. Denk bijvoorbeeld aan gebakken zoetigheden zoals warme Spaanse churros met chocoladesaus, of oer-Hollandse poffertjes. Maar ook hartige snacks zoals warme Duitse braadworst, Zuid-Amerikaanse empanadas en Bahn Mi broodjes uit Vietnam zijn populaire keuzes en ideaal voor een snelle hap. Dit in combinatie met warme dranken zoals glühwein, warme chocolademelk, warme cider of een chai latte maken de winterse sfeer compleet.