Je kerstmenu feestelijk serveren

12-12-2023

6 tips om jouw gerechten feestelijk te serveren deze kerst!

Kerstmis is een van de drukste seizoenen voor de horeca en biedt veel kansen voor een goede omzet aan het einde van het jaar. Jouw gasten komen graag genieten van heerlijk eten en elkaars gezelschap. Als horecaondernemer wil je jouw gasten verwennen met een feestelijk aanbod. Ontdek onze 6 tips hoe je jouw verrassende gerechten feestelijk kunt serveren!

1. Kleurrijke combinaties

Een kleurrijk gerecht ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, maar stimuleert ook de eetlust. Experimenteer met diverse kleurrijke groenten, fruit en sauzen om prachtige kleurcombinaties op het bord te creëren.

2. Verschillende lagen & hoogtes

Maak je gerechten visueel interessant door te spelen met hoogte en textuur. Dit kan zowel met ingrediënten als servies. Denk aan een verhoogd bord, een etagère of maak een bedje van gepureerde groente of saus en plaats daarbovenop het vlees of de vis voor een driedimensionaal effect.

3. Mooie details

Het zijn vaak de kleine details die het verschil maken. Voeg eetbare bloemen, verse kruiden, een swirl saus of druppels olie toe aan je gerecht. Dit zorgt niet alleen voor extra smaak, maar ook voor een verfijnde uitstraling.

4. Kleinere porties

Hoewel de feestdagen een tijd zijn van overvloed, kan het serveren van kleinere porties juist bijdragen aan een feestelijke en luxe sfeer. Zo hebben jouw gasten de kans om meerdere gangen te proeven en langer aan tafel te zitten. Een kleinere portie is daarnaast charmanter te presenteren dan een vol bord.

5. Mooi servies & tafelstyling

Investeer in mooi servies dat past bij de sfeer van Kerstmis. Gebruik tafelkleden, servetten, kaarsen en decoraties voor een warme en feestelijke sfeer in jouw zaak.

6. Thema & sfeer

Overweeg een specifiek thema voor het kerstmenu. Denk aan een traditionele kerst, een moderne twist of zelfs een internationaal geïnspireerd menu. Creëer ook een feestelijke sfeer in het restaurant met passende decoraties en achtergrondmuziek.

Download onze gratis Winter Special

Benieuwd naar nog meer winterse tips en recepten? Ontdek de hartverwarmende smaak van de winter in onze gratis Winter Special! Met handige tips voor een feestelijk kerstmenu, tips voor je wintermenu en 8 winterse recepten om mee aan de slag te gaan. Download de gids & ontvang hem direct in je mailbox.

DOWNLOAD DE WINTER SPECIAL