Recepten Pastridor - Mise en place broodje

RECETTES POUR VOUS

Des recettes inspirées à l'infini pour surprendre vos clients. Du végétarien au sans gluten. De l'amuse bouche ou du burger au dessert. Des recettes qui suivent les tendances et les saisons. Nous visons un maximum de cinq ingrédients. C'est efficace et cela réduit le gaspillage, même avec moins de personnel ou d'expérience en cuisine. C'est aussi simple que ça !

TEMPS DE MISE EN PLACE
COÛT ALIMENTAIRE
BESOINS DIÉTÉTIQUES
PLAT
CUISINE
MOMENTS DE REPAS
TYPE D'ENTREPRISE
FOUR A HAUTE VITESSE
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Petite Boule Rustique avec poulet fumé et avocat

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Pepper Wagyu Beefburger

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PAIN FRANÇAIS PLUS À LA SALADE DE THON NIÇOISE

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Sandwino rôti de veau et légumes verts

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Pain du Meunier grillé avec maquereau fumé

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Sandwino Sunny Side Up

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Sandwino Chili Bun avec pain de viande Saveurs

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Pastridor Bagnat houmous au curry et avocat

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BAGUETTE FITNESS AU HARENG ET À LA CRÈME

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Hamburger Brioche Végétarien

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Baguette PLUS Bali avec ragoût de bœuf et noix de coco

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Hamburger de poulet Tikka Massala à la mayonnaise sriracha

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Baguette PLUS Philly Steak

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Baguette PLUS Rainbow Végane

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Baguette PLUS Santé Végane

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Petites Boules Rustiques 9 heures

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Petites Boules Rustiques 12 heures

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Petites Boules Rustiques 5 heures

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Breakfast panini

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Hot ‘n spicy Panini Vitello

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Naanta BLT avec poulet

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New York style panini avec saumon

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Potato Bun Ratatouille Burger

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Potato Bun Po Boys Burger

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Skyr Bun Burger de saumon

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Café Bun Hamburger Double Aptitude

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Burger de carottes rustique

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Potato Bun Hamburger à la japonaise

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Crostini PLUS Fitness au fromage de brie

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Baguette PLUS Fitness avec salade de truite

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Jeremy’s Double Stacked Smash Potato Burger

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Baguette PLUS Fitness avec trempettes & tartinades

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Baguette PLUS Fitness avec magret de canard fumé

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Baguette au carpaccio de cerf

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Petite Boule Rustique au romarin avec pâté de gibier

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Pain Bagnat Fitness avec bacon et œuf

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Mini Danish High Tea

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Cinnamon Scandi Swirl pour Noël

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Assortiment Prestige avec rôti de dinde

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Pain à partager sapin de Noël

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Baguette au confit de canard et aux cèpes

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Favoriete broodjes - Jan

“Nous aimons beaucoup les produits dont le temps de cuisson est plus court. Nous commençons très tôt le matin et plus la cuisson au four est courte, plus nous pouvons dormir longtemps. Un avantage non négligeable !” 
- Jan Vandestichelen, Hotel de Eikenhoef  

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Inspiratiebronnen - Margriet

“Pastridor propose désormais aussi les Baguettes PLUS, qui ont un temps de cuisson court. C’est idéal en fin de journée, lorsque les clients arrivent encore et que l’on veut pouvoir leur offrir rapidement un sandwich de qualité
- Margriet Das, N18 de Passage

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RECETTES À BASEDU PAIN

Chez Pastridor, nous estimons que vous ne devez jamais être à court d’inspiration en matière de recettes. Pourquoi ? Parce que vous souhaitez à chaque fois proposer des nouveautés surprenantes à vos clients et des sandwichs plus savoureux que ceux de la concurrence.

De plus, les besoins de vos clients varient. Du végétarien au végétalien. Du poisson à la viande. C’est pourquoi nous veillons à ce que nos recettes s’adaptent à tous ces goûts et correspondent aux dernières tendances, aux différents moments de restauration, aux saisons et aux vacances.

Mais nous ne voulons pas seulement stimuler votre créativité culinaire, mais aussi vous faciliter la vie et penser aux coûts. C’est pourquoi nous développons maintenant des recettes avec jusqu’à 5 ingrédients. Des ingrédients que vous pouvez également utiliser facilement pour d’autres plats, afin de limiter vos approvisionnements et de réduire le gaspillage. Nous nous efforçons également de vous proposer des préparations simples, afin que vous puissiez servir des plats délicieux même avec moins de personnes (expérimentées) présentes en cuisine. C’est aussi simple que ça !