GENIETEN IN DE BUITENLUCHT:
VAN TERRAS TOT PICKNICK

BROODJES ON-THE-GO
DE KRACHT VAN SLIMME PRESENTATIE EN SMAAK

De zomer draait om genieten in de buitenlucht. Of het nu gaat om een snelle lunch op het terras, een uitgebreide picknick in het park of een on-the-go maaltijd onderweg – gasten zoeken naar verse, smaakvolle en handige opties. Hoe speel je hier als foodprofessional op in? 

1. Perfecte broodjes voor on-the-go

Niet alle broodjes zijn even geschikt om onderweg te eten. De beste keuzes? Stevige broodsoorten die hun structuur behouden en niet snel lekken, zoals een Naanta Pocket Bread, Café Hamburger Bun en de Sandwino’s. Broodjes met een luchtige korst en stevige bite zorgen ervoor dat toppings goed op hun plek blijven. 

2. Aantrekkelijke presentatie to-go

Een zomerse picknick draait om beleving. Gasten willen niet alleen lekkere, maar ook mooi verpakte broodjes die de ervaring compleet maken. Denk aan eco-friendly vetvrij papier, kleurrijke doosjes en tassen of een stijlvol touwtje om het broodje samen te houden. Voeg een klein kaartje toe met de ingrediënten of een korte, zomerse boodschap voor een speelse touch!

3. Zo blijft een verpakt broodje krokant

Een broodje to-go moet ook vers zijn. De sleutel? De juiste broodkeuze en slimme bereiding. Toast het brood kort voordat je het belegt en zorg voor een laagje ‘bescherming’, zoals een dunne spread van boter, hummus of roomkaas, zodat het vocht van de toppings niet direct in het brood trekt. Daarnaast helpt het om groenten zoals tomaat of komkommer apart te verpakken en pas vlak voor het eten toe te voegen.

4. Slim inspelen op gemak

Snel en gemakkelijk bestellen is een must in de zomer. Werk met speciaal samengestelde zomermenu’s voor op het terras, of als picknickboxen to-go. Denk aan heerlijke foodpairing van broodjes, een frisse salade en een zomers drankje! Zorg dat bestellingen vlot en overzichtelijk verpakt en geserveerd worden, zodat klanten zorgeloos kunnen genieten.

ZOMERSE SMAKEN DIE SCOREN

Zon op je bord en een glimlach bij je gasten – dat is de kracht van zomerse smaken. Fris, licht en net even anders: deze combinaties doen het goed in de warme maanden én zorgen voor extra beleving.

DOWNLOAD ONZE
GRATIS ZOMER SPECIAL

Benieuwd naar nog meer zomerse trends, tips en recepten? Ontdek de smaak van de zomer in onze gratis Zomer Special! Met handige tips voor een Summer-proof menu en heerlijke recepten om mee aan de slag te gaan. Download de Zomer Special & ontvang hem direct in je mailbox.

Download de gratis zomer special